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舌尖美食“赤豆元宵”

2020-05-20 08:54:34来源:雨花台区经济开发区关工委作者:王琴

  近日,雨花台区经济开发区关工委举行了“寻南京味道 金陵的美食”活动。小朋友们听着古城悠久的故事,了解金陵美食中的“赤豆元宵”。 小朋友们都很爱吃“赤豆元宵” ,那么,赤豆元宵是怎么做出来的、它需要哪些材料呢?于是,在老师的引导下、爸爸妈妈的帮助下,小朋友们开始动手制作好吃的“赤豆元宵”!

  首先,准备一碗红豆,用清水浸泡一个晚上;准备一碗糯米粉加适量温水,和成一个面团,揉到不粘手为止,揪一小块搓成一个个小元宵,最后撒上一层糯米粉,防止他们黏在一起。将泡好的红豆煮成红豆汤,加入冰糖煮至融化,再用一个锅来煮元宵。煮熟的元宵加上刚煮好红豆汤,最后加上一勺糖桂花,美味的赤豆元宵就做好了。孩子们按照老师教的步骤,制作赤豆元宵。

  品尝着自己亲手做出来的赤豆元宵,孩子们非常享受。

  游于此,食于此,乐于此,学于此。品尝自已制作“赤豆元宵”,感受到南京悠久的饮食文化。

编辑: 李莹莹