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麒麟铺社区开展“七彩童年·月饼述团圆”主题活动

2019-09-11 11:42:52来源:江宁区麒麟街道麒麟铺社区作者:朱瑞霞

  为弘扬和传承中国传统文化,喜迎中秋佳节,9月8日下午,江宁区麒麟街道麒麟铺社区携南京市亲仁社会工作服务中心一同开展了一场主题为“七彩童年·月饼述团圆”的困境儿童温暖中秋活动。本次的活动内容主要是教孩子们怎样来自制手工冰皮月饼,让孩子们在制作的过程中感悟中华传统文化,体会到社区对他们的关心和爱护。

  当天上午,工作人员早早的来到社区活动室布置起了活动场地,将制作月饼的模具、盘子、冰粉、馅料、流心汁、一次性手套等工具和材料准备妥当。

  下午1:00活动正式开始,社区朱主任为大家简单介绍了月饼的起源、种类和特点,随后由亲仁社会工作服务中心的社工吴老师重点向大家介绍了此次所有要做的冰皮月饼的制作方法和操作要点。

  接下来便是活动的重头戏:现场制作。“先用矿泉水把冰粉原料进行充分搅拌,然后把面团均匀地分成一份份小面皮,并将面皮搓圆后摊平。接下来是准备馅料,把各种口味的流心料慢慢的包裹在馅料中,并搓成成一个球。最后在将馅料放在准备好的面皮中再包裹起来,放入模具进行压制。”大家按照这个方法边学边做,不一会儿,一个个精美的月饼便变成型了。由于冰皮月饼不需要烤制,可以现场食用,许多小朋友还没做完就已经吃的不亦乐乎了,现场欢声笑语不断。

  转眼间一个小时过去了,80多个月饼已经成型,大家纷纷把月饼装进了事先准备好的包装盒内,一部分自己带回家吃,一部分则由社区送往那些身体残疾,不便参与活动的困境儿童家中,提前为他们送上中秋的祝福。下午2:30活动圆满结束。

  此次制作品尝月饼的活动既传承了中秋的团圆文化,又促进了困境儿童与社区间的交流、增加了孩子们之间的情谊,受到家长们的欢迎。月饼虽小,却承载着浓浓的社区情,看到孩子们天真的笑容,大家都觉得这次活动特别有意义!

编辑: 李莹莹