9月29日，落桥社区关工委开展“月满中秋 饼承心意”冰皮月饼制作活动。

活动特邀的烘焙老师首先为大家介绍了中秋节的习俗，并详细讲解了冰皮月饼的制作流程和技巧。从如何揉制冰皮、捏制饼皮，到如何包入馅料、按压成型，老师一步步耐心演示，居民们听得津津有味，跃跃欲试。

到了亲手制作的环节，现场气氛顿时变得热烈而温馨。大家戴起手套，化身“月饼师傅”，和面、称重、包馅、压模……忙得不亦乐乎。当一个个印有精美花纹、晶莹剔透的冰皮月饼从模具中诞生时，活动现场惊叹声和欢笑声此起彼伏。有经验的长辈主动指导着年轻邻居，孩子们在父母的帮助下完成了自己的“作品”，邻里间的距离在协作与分享中不断拉近。

“往年中秋节都是买现成的月饼，今年能自己动手做，感觉特别有意义!你看，我做的这个花生造型的，多可爱!”居民阿姨拿着自己制作的月饼，脸上洋溢着自豪和喜悦的笑容。

活动结束后，居民们将自己亲手制作的月饼小心翼翼地装入精美的礼盒中，准备带回家与亲人分享这份独特的甜蜜与祝福。小小的月饼，承载的不仅是香甜的味觉体验，更是浓浓的邻里情与对美好生活的共同祝愿。

此次冰皮月饼DIY活动，让居民们在体验手工乐趣的同时，深刻感受到了传统的韵味，进一步构建了和谐、友善、互助的社区新风尚。